ピザ生地 ♯133

ピザ何回も作ってるんだけどいつもどんな分量だったけ⁇と忘れちゃう。

良さそうな分量をメモった紙発見。

覚え書き

強力粉　　100g

薄力粉　　200g

オリーブ油　大さじ2

塩　　　　小さじ1

ドライイースト　3g

水　　150g

 HBのピザ生地で45分　ペンチタイム　　2次発酵を経て

伸ばしてトッピングして焼く